Per preparare una buona tazza di tè sono importanti queste cose: tè in foglia, l’acqua, la temperatura e tempo d’infusione. Ad alcuni può sembrare strano ma il tè ha bisogno delle stesse attenzioni che mettiamo in cucina.
Continua a leggere “Come scegliere un bollitore per fare il tè”
Ho avuto la fortuna di fare il primo dei quattro eventi che erano stati programmati a Viareggio. Purtroppo, a causa del Corona Virus, siamo stati costretti a sospendere gli altri incontri compreso quello con il Qi Gong e la cena in provincia di Mantova. Mentre la Fiera sul tè è rimandata all’anno prossimo.
Barbara 6 marzo 2020
Quest’anno viene dato spazio al tè all’interno di Gourmet Food Festival di Torino, presso il Lingotto Fiere dal 22 al 24 novembre . Lo Spazio dedicato si chiama European Tea Show e unirà in Italia i professionisti e gli appassionati di tè italiani e stranieri. All’evento fieristico parteciperanno
Continua a leggere “Il tè alla Fiera Gourmet di Torino”
Ecco gli eventi sul tè che terrò durante il mese di novembre: La Spezia, Parma, Torrechiara (PR) e Cento di Ferrara. Il tè viaggia.
L’anno scorso ho fatto pochi eventi ma che mi hanno dato tantissima soddisfazione. Sono stati eventi privati e eventi lontano da casa, come a Torino e a Perugia. Quest’anno si riparte facendo di nuovo degli eventi pubblici.
Finalmente riesco a scrivere l’articolo di un tè che ho avuto il piacere di bere a settembre dell’anno scorso. Si tratta di un tè Oolong proveniente dalle Hawaii. Un tè dalle Hawaii? Vi starete chiedendo. Sì un tè proveniente dall’arcipelago vulcanico del Pacifico centrale. Le Hawaii sono famose per i loro paesaggi selvaggi, la vegetazione tropicale, le cascate, le scogliere e le spiagge di sabbia rossa, nera, dorata e verde.
Continua a leggere “Degustazione Oolong delle Hawaii”
Viaggio intorno al tè 