Cervelli più sani con il tè

Viaggio intorno al tè alla scoperta dei benefici

A volte capita che i miei amici mi inviano foto da pubblicare nella mia pagina Facebook e a volte, invece, mi inviano dei link molto interessanti da leggere. Bene questa volta si tratta di una ricerca condotta dall’Università Nazionale di Singapore e riguarda lo stato di salute del nostro cervello. Secondo una nuova ricerca chi beve il tè ha le regioni cerebrali meglio organizzate e include una sana funzione cognitiva.

Continua a leggere “Cervelli più sani con il tè”

I tè Wulong o Oolong o Blu-verde

E’ da un po’ di tempo che le persone mi chiedono che cosa sono i  tè Wulong, conosciuti anche con il nome inglese di Oolong. In francese, invece, li chiamano Bleu-vert.
Il significato di Wu Long (altro modo in cui lo possiamo trovare scritto) è Drago Nero. Dietro a questo nome vi sono varie leggende, una di queste racconta che dei serpenti neri vivevano sugli alberi di tè. Non potendo dare il nome al tè di “serpente nero”, in quanto le due parole, in Cina, sono associati a significati infausti, hanno pensato di sostituire la parola serpente in drago (long) che è considerato portafortuna. Continua a leggere “I tè Wulong o Oolong o Blu-verde”

E’ l’ora del tè – I benefici salutari di questa bevanda

Viaggio intorno al tè: i benefici

Ho partecipato a Firenze ad un seminario dove sono intervenuti dottori che hanno illustrato i benefici del tè ovvero il loro utilizzo per prevenire le malattie neurodegenerative, nella dermo-cosmesi e l’uso in pazienti oncologici.

Continua a leggere “E’ l’ora del tè – I benefici salutari di questa bevanda”