Viaggio intorno al tè ha partecipato al Christmas Afternoon Tea a Abbiategrasso presso la Villa Umberto 1896

Per fortuna quest’anno si è tenuto il Christmas Afternoon Tea a Abbiategrasso presso la Villa Umberto 1896 come due anni fa. L’anno scorso, causa Covid, non si è potuto fare.

L’evento viene organizzato da Stefani Gilardi, Tea Sommelier della Tea Academy Italia e proprietaria della sala da tè di Abbiategrasso Tête à Thè, presso la villa ottocentesca di Villa Umberto.
La Tea Academy nasce in Inghilterra da Jane Pettigrew che io ho avuto modo di conoscere a Milano durante l’evento Afternoon Tea con Jane Pettigrew da Barbara Sighieri, segretaria di AICTEA. Jane Pettigrew lavora nel settore del tè da oltre 35 anni, ha avuto una sala da tè e poi si è dedicata alla formazione e alla consulenza in tutto il mondo per servire un ottimo tè in foglia.

Il Christmas Afternoon Tea ormai è diventato un appuntamento a cui io non posso mancare e quest’anno ho partecipato con una mia cara amica. Stefania ha preparato un Afternoon Tea rispettando i prodotti tipici della sua regione, la Lombardia, per far capire che anche i nostri piatti possono essere tranquillamente riadattati ad una tradizione tipica anglosassone.

Christmas Afternoon Tea

Cocktail di Natale (analcolico e alcolico)

Sandwiches da tè:
Formaggio & Cetriolo (English Traditional)
Crema di gorgonzola di Abbiategrasso
Salame Milanese

Scones, Mascarpone e Marmellata di Fragole

Pasticceria tradizionale milanese
Biscotti del Parco del Ticino

Cioccolata calda artigianale (ricetta Tête à Thè)

Panettone Milanese Artigianale all’albicocca.

Tè di Natale in abbondanza.

Era tutto buonissimo, ingredienti ottimi.
Spero che Stefania organizzi altre edizioni anche durante l’anno, perché è sempre l’ora di un buon Afternoon Tea.

Buon #viaggiointornoalte e Buon Natale 2021 a tutti voi che mi seguite e che mi sostenete.

Barbara
19 dicembre