Viaggio intorno al tè torta vi fa scoprire il tè verde matcha
E’ da un po’ di tempo che non scrivevo una ricetta a base di tè. Ecco una ricetta con il tè verde giapponese Matcha.
Ingredienti:
250 gr di farina
250 gr di burro
150 gr di zucchero a velo
5 uova
15 di lievito
1 cucchiaino di zucchero semolato
5 gr di tè verde Matcha (tè verde in polvere giapponese)
un pizzico di sale
Procedimento:
Mettere in una ciotola 80 gr di zucchero a velo, aggiungere il burro ammorbidito e montare con il frullino.
In un’altra ciotola mescolare farina, il pizzico di sale, il tè verde Matcha e il lievito.Scaldare il forno a 200°
Sgusciare le uova separando gli albumi dai tuorli e unire i rossi, una alla volta, al burro montato con lo zucchero, poi unire la farina mescolata con il tè e mescolare bene.
Montare gli albumi a neve ferma aggiungendo i 20 gr di zucchero e amalgamarlo al composto a base di tè.
Imburrare uno stampo, versarci il composto e cuocere per circa 45 minuti.
Una volta tolta dal forno spolvere con lo zucchero a velo.
Lasciare raffreddare e gustarsela con una buona tazza di tè 🙂
Barbara
15 ottobre 2017
#ViaggioIntornoAlTè
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Viaggio intorno al tè 
uhm chissà che buona^_^ non ho mai provato ricette dolci a base di the matcha, ma sono curiosissima^_^
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Mi fa piacere Daniela di averti incuriosita 😊🍵🍰
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Mi ispira molto! Per renderla GIFT sostituirò lo zucchero con il miele e la farina bianca con quella integrale. grazie Barbara!
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Grazie mille Lucia del suggerimento per rendere la ricetta più salutare 😊😄
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Ma grazie.Una domanda: il tè (da bere) sempre Matcha-come si fa con il vino- o si può cambiare? Con quale qualità? Grazie e buon pomeriggio!
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Puoi abbinare un buon tè Matcha, un buon tè nero (Darjeeling, Assam, Ceylon), o un buon tè rosso cinese.
😊😊😊
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Grazie!
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Grazie, sempre idee particolari 🙂
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Prego 🙂
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Io adoro il tè matcha!!!
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Mi fa piacere che ti piaccia 🙂
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devo provarla 😉
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🍴🍰🍵
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La ricetta è sbagliata… Impasto troppo duro, forse troppa farina. E infine cuoce in 30 min non in 45.
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Grazie mille. Ho aggiunto del burro e speriamo in bene
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