Viaggio intorno al tè vi porta a conoscere l’abbinamento tè e cibo
Il tè oltre che con i classici abbinamenti con il cibo, che tutti noi conosciamo, uova con la pancetta e la pasticceria, ne esistono molti altri. Scopriamo alcuni che ho fatto andando presso due sale da tè
in Lombardia, una a Milano e un’altra a Monza e quelli che faccio io tra Parma e Reggio nell’Emilia.
In primis desidero informarvi che cosa io propongo?
Nei miei AperiTèCena abbino oltre ai classici tramezzini inglesi e gli scones, tipici dell’Afternoon Tea inglese, anche i piatti della tradizione della nostra zona, Parma e Reggio Emilia, come il Parmigiano Reggiano, la ricotta, la spongata, il gnocco fritto/torta fritta e salumi, con vari tipi di tè.
Potrete vedere nel mio blog che ho già fatto questi abbinamenti, oltre che fare i corsi sul tè:
- Degustazione “Don Camillo e Peppone si davano del tè”
- Il tè in Caseificio
- Degustazione di tè e dolci.
Questi incontri permettono di entrare nel bellissimo mondo del tè attraverso il cibo e di assaggiarne di nuovi, se no si berrebbe solo il tè Bancha o la miscela di tè nero da colazione 😉
Barbara, de “La Teiera Eclettica”, ha abbinato vari tipi di tè a vari sapori come salmone, frittata, mini quiche, muffin salati, frutta e gelato.
Mireille, de “Parliamo di Thé”, ha fatto degli abbinamenti dolci e salati usando vari tè giapponesi.
Il tè è anche un viaggio alla scoperta di nuovi sapori, di nuovi abbinamenti e di nuove persone.
Buon #viaggiointornoaltè
Barbara
2 giugno 2016
Che meraviglia, Barbara! Vorrei tanto che tu facessi uno dei tuoi bellissimi incontro a Roma! 🙂
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Magari Arianna se vieni a fare la turista in quel di Parma e Reggio nell’Emilia, sapendolo prima, posso organizzare un evento.
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Magari, Barbara! Per ora ho in programma Bologna, per la mostra di Hopper, ma se dovessi venire da quelle parti te lo dirò senz’altro!
Grazie!<3
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E io sarei felice di farti da guida di Parma e Reggio Emilia 🙂
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Una guida esperta di tè, cosa si può desiderare di più? 🙂
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🙂
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